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Voici une émission très interessante, Capital Terre diffusé sur M6. Du maïs aux cornflakes 43:00 : Ce reportage nous emmène visiter des feedlots, ces très grands camps d’engraissement de bœufs, aux Etats-Unis. On y voit un nutritionniste animal qui nous...

Voici un article pour présenter un film très intéressant. Dans "Nos enfants nous accuseront", Jean-Paul Jaud nous propose de suivre pendant un an la petite municipalité de Barjac (dans le Gard) dans son projet de cantine Bio. En effet, la municipalité...

Documentaire de France 3, datant de 2011, qui analyse quelques aliments du quotidien et leurs conséquences sur la santé. A diffuser. Pour être mis à jour de la publication des futurs articles, n'hésitez pas à vous abonner en cliquant sur l'onglet "s'abonner"....

Description: Chaque année, l'Américain moyen mange 15Kg de fromage (triple de ce qu'ils mangaient en 1970) et soixante kilos de sucre (environ vingt-deux cuillères à café par jour). Nous ingérons 8500 milligrammes de sel par jour, soit le double de la...

Description: En 1948, Charles Trénet chantait «Qu’y a-t-il à l’intérieur d’une noix?». Aujourd’hui, il aurait de quoi écrire un album entier. Et ça ressemblerait moins à de la poésie qu’à une formule chimique et mathématique. C’est ce que vous propose...

Description: "Pour quiconque tente de donner un sens à la crise alimentaire mondiale, ou comprendre les liens entre la politique agricole américaine et la capacité des pauvres du monde à se nourrir, Starved and Stuffed est indispensable." Michael Pollan,...

Description: Près de quatre millions du petit livre beige répandus sur la planète. Du jamais vu dans l'histoire de l'édition. Un peuple d'indignés qui prend corps, de Madrid à New York, en passant par Tunis, Tel Aviv, Homs, Tokyo, Santiago... Dans l'élan...

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