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Saison : Toute l’année Ingrédients pour 4 personnes (Bio de préférence) 1 Chou rouge 4 Pommes (de préférence légèrement acidulé mais pas trop) 4 oignons 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Du sel et du poivre selon la convenance Le côté acidulé et sucré...

Saison : Eté Ingrédients 3 grosses pommes de terre 2 poignées d’haricots verts 1 concombre 1 oignon 1 gousse d’ail Huile d’olive Paprika Sel/poivre Sauce vinaigrette Préparation Mélanger dans un récipient, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika....

Saison : Printemps et été Ingrédients (Bio de préference): 3 ou 4 grosses aubergines (dans notre cas on a acheté des petites aubergines produites dans les champs de notre marché paysan. Dans ce cas, compter une douzaine d’aubergines) 200g de tomates 100g...

Saison : printemps et été Pour les chaudes journées d’été, rien de mieux qu’une soupe froide! On se rafraichit, c’est bon au goût et pour la santé, et c’est prêt en 5 minutes. Quoi de mieux ?! Ingrédients (pour 4 bols) 4 concombres 1 kg de tomates (dans...

Saison : printemps et été Ingrédients (Bio ou Biodynamiques de préférence) Riz complet : une coupe ou une tasse (environ l’équivalent de 250mL) pour deux. Ici on a fait une coupe et demie, de cette façon Mélissa peut avoir à manger pour le lendemain midi...

Saison : Toute l'année Pour accompagner les salades et autres petits plats. Ingrédients (Bio de préference) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’huile de lin 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ½ cuillère à café de moutarde de...

Sur ce blog, on parle souvent de l'alimentation industrielle, et on lui préfère la nourriture saine, éthique et durable. Du coup, certains visiteurs du blog, ainsi que nos proches, nous demandent souvent : « mais alors qu’est-ce que vous mangez ? ». Comme...