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Saison : Printemps et été (mai à octobre) Ingrédients pour 4 personnes (Bio de préférence) 500g d’haricots rouges ou noirs 500g de tomates 300g de chips de maïs 2 avocats 1 carotte 1 branche de céleri 2 oignons 2 gousses d’ail 1 citron 1 ou 2 piments...

Saison : Printemps à Automne Ingrédients (bio ou Déméter de préference) : Feuilles de lasagnes au blé complet prêtes à utiliser Béchamel (voir la recette ci-dessous) – 100g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine complète, 750mL de lait, du sel, du poivre...

Saison : Toute l’année Ingrédients pour 4 personnes (Bio de préférence) 1 Chou rouge 4 Pommes (de préférence légèrement acidulé mais pas trop) 4 oignons 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Du sel et du poivre selon la convenance Le côté acidulé et sucré...

La malbouffe Chers lecteurs, ce début d’année n’a pas été simple au niveau personnel, ce qui explique, pour ce qui suivent le blog depuis le début, la baisse dans la fréquence des articles. Ce n’est pas pour autant qu’il manque de matière quand il s’agit...

Saison : Eté Ingrédients 3 grosses pommes de terre 2 poignées d’haricots verts 1 concombre 1 oignon 1 gousse d’ail Huile d’olive Paprika Sel/poivre Sauce vinaigrette Préparation Mélanger dans un récipient, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika....

Saison : Printemps et été Ingrédients (Bio de préference): 3 ou 4 grosses aubergines (dans notre cas on a acheté des petites aubergines produites dans les champs de notre marché paysan. Dans ce cas, compter une douzaine d’aubergines) 200g de tomates 100g...

L’Homme a aujourd’hui le choix, principalement, entre deux futurs. Celui où les machines et technologies permettent de se libérer des contraintes qu’avaient connus les humains pendant des milliers d’années, où tout peut être créé artificiellement pour...

Une personnalité importante à découvrir en ce début d’année : Vandana Shiva. C’est une femme indienne, qui se bat pour les droits des paysans. Elle défend aussi le rôle crucial de la femme dans la société, en particulier dans l’agriculture. Dans sa description...

Saison : printemps et été Pour les chaudes journées d’été, rien de mieux qu’une soupe froide! On se rafraichit, c’est bon au goût et pour la santé, et c’est prêt en 5 minutes. Quoi de mieux ?! Ingrédients (pour 4 bols) 4 concombres 1 kg de tomates (dans...

Nous avions déjà réalisé un article sur le lobby de l’industrie agroalimentaire et la puissance des entreprises dans notre système de consommation. Aujourd’hui, nous souhaitons partager une nouvelle information scandaleuse, à nos yeux du moins. Depuis...

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