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Lundi 23 janvier 2017, l’ANSES (Agence National de SEcurité Sanitaire) a publié un rapport pour mettre à jour les recommandations françaises en termes d’alimentation. L’ANSES est partie des recommandations actuelles du PNNS (Programme National Nutrition...

Cette semaine, nous avons trouvé dans notre boite aux lettres le journal municipal de notre ville (nous habitons en ce moment à York, en Angleterre). Nous avons été agréablement surpris en tombant sur la page qui traite du budget de la ville. Le conseil...

Le chou Kale, chou frisé ou tout simplement Kale est en fait le nom donné à plusieurs variétés de choux qui, au lieu d’avoir des feuilles tournées vers l’intérieure, comme le chou classique ou le chou rouge, ont des feuilles qui vont vers l’extérieur...

Aujourd’hui on parle d’un sujet qui sort un peu de nos habitudes, quoi que toujours dans le cadre de notre blog pour un monde plus éthique. En effet, l’arrivé d’un enfant dans notre petite famille a un peu élargit notre champ de vision. On aborde donc...

Mis à jour le 15 janvier 2017. Un de nos amis a récemment publié un article scientifique à propos du conflit d’intérêt entre les facultés de médecine françaises et l’industrie pharmaceutique. Dans cette étude, Paul Scheffer et son équipe, ont classé les...

Après plusieurs années d’absence sur notre blog (la vie nous emmène à des endroits inattendus, physiquement et métaphoriquement – il y a donc eu un bébé, une thèse et 3 déménagements depuis notre dernier post). Nous abordons cette semaine un sujet important,...

Aujourd’hui, nous faisons le point sur les fameuses boissons « pour le sport» (sport drinks en anglais), telles que Gatorade ou Powerade. C’est un vrai phénomène dans les salles de sport, sur les terrains de jeu, aux Etats Unis ou en Australie par exemple....

Nous vous présentons cette semaine, une autre personne qui nous inspire et qui nous donne l’envie de partager ce que l’on sait pour un monde plus sain, éthique et durable : Michelle Simon. Michelle est une avocate américaine, spécialisée en particulier...

Vous avez peut être entendu parler de la mention « fait maison » dans les restaurants, introduite cette semaine en France (15 juillet 2014). L’idée d’une telle mention a germée il y a quelques années chez les restaurateurs qui faisaient du fait maison,...

Contre toute croyance, non bouger plus ne vous fera pas maigrir. Pourquoi ? Tout d’abord, parce que pour maigrir un peu, il faudrait se dépenser pendant des heures. Pas compliqué : nos ancêtres devaient se déplaçaient souvent, en particulier pour se nourrir...

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