Marion Nestle est une autre personne que nous souhaitons vous présenter. C'est une américaine, peut être la plus connue des chercheuses en nutrition dans son pays. Marion m'inspire particulièrement par rapport à...

Saison : Eté (juin à septembre) Ingrédients (Bio de préference): 1 coupe et demie de pois chiches secs (pour trois personnes) 3 ou 4 tomates 2 courgettes 2 aubergines (dans notre cas 6 petites produites juste à...

Saison : Eté (juin à septembre) Ingrédients : 3 grosses pommes de terre 2 poignées d’haricots verts 1 concombre 1 oignon 1 gousse d’ail Huile d’olive Paprika Sel/poivre Sauce vinaigrette Préparation :...

Saison : Printemps et été (mai à septembre) Ingrédients (Bio de préference): 3 ou 4 grosses aubergines (dans notre cas on a acheté des petites aubergines produites dans les champs de notre marché paysan....

L’Homme a aujourd’hui le choix, principalement, entre deux futurs. Celui où les machines et technologies permettent de se libérer des contraintes qu’avaient connus les humains pendant des milliers d’années,...

Une personnalité importante à découvrir en ce début d’année : Vandana Shiva. C’est une femme indienne, qui se bat pour les droits des paysans. Elle défend aussi le rôle crucial de la femme dans...

Saison : printemps et été (mai à septembre) Pour les chaudes journées d’été, rien de mieux qu’une soupe froide! On se rafraichit, c’est bon au goût et pour la santé, et c’est...

Nous avions déjà réalisé un article sur le lobby de l’industrie agroalimentaire et la puissance des entreprises dans notre système de consommation. Aujourd’hui, nous souhaitons partager une nouvelle information...

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